Que tal um "cachorro-quente" de salsichas ?

O que existe por trás da fabricação de uma salsicha? Talvez você não irá querer comê-la após descobrir Eles são um lanche extremamente popular e, como muitas pessoas diriam, uma mistura de prazer, delícias e culpas pela fuga da dieta. Porém, do que realmente a salsicha do cachorro-quente é feita para ela ser tão gostosa assim? Estas imagens mostram uma fábrica de produção dessas salsichas e as várias fases de produção não são nada bonitas. Os restos de carne de porco, carne bovina e de frango são misturados e reduzidos a uma pasta, para serem transformados, posteriormente, em salsichas. Restos de ossos de galinha são triturados e colocados na mistura, juntamente com o sal, o amido e aromatizantes. A água é pulverizada, dando à mistura uma aparência de lama ou sorvete. O xarope de milho é adicionado para dar um toque de doçura antes da mistura se torne uma fina emulsão, bombeada por um cano em um recipiente. O ar é aspirado e, em seguida, a mistura é bombeada para invólucros de celulose. Mesmo nesta fase, o cachorro-quente é um tipo de fast food. Como é explicado, leva apenas 35 segundos para fazer essas salsinhas em quantidade suficiente para encher duas vezes um campo de futebol. Em um turno na fábrica, é feito um escalonamento de 2,5 milhões de salsichas. O sabor dado a essas salsichas vem de uma boa dose de água salgada, jogada por meio de um chuveiro, antes de serem assadas e embaladas. Confira o vídeo abaixo: Fonte:http://www.jornalciencia.com/saude/mente/3748-o-que-existe-por-tras-da-fabricacao-de-uma-salsicha-talvez-voce-nao-ira-querer-come-la-apos-descobrir - Veja mais em: www.boanoia.blogspot.com -

CARDÁPIO DE UM DIA PARA LIMPAR O ORGANISMO DOS EXCESSOS DO FERIADO

- Por Paula Perdiz - http://cyberdiet.terra.com.br

 A Páscoa é um dos feriados mais temidos pra quem está de dieta, afinal, são tantas as tentações gastronômicas postas à mesa que é difícil resistir as tradicionais receitas de família e, claro, não fugir do seu plano alimentar.

 Manter o autocontrole e não se acabar no chocolate em meio a tantas guloseimas não é tarefa fácil, principalmente para as chocólatras. Então, se você se rendeu às delícias da Páscoa, não sinta-se culpada achando que é o fim do mundo, pois não é. Para se livrar dos quilinhos extras adquiridos no último final de semana sem percebê-los, o segredo é retomar a dieta o quanto antes e intensificar o treino durante essa semana para que a gordura não se acumule. Ou seja, apesar da sua escapadinha, com esforço e disciplina você consegue manter o plano sem se distanciar muito da sua meta.

Para driblar a culpa e dar o chute inicial para recomeçar a sua dieta, aposte em um dia de Detox para eliminar todas essas toxinas do corpo e sinta no seu pique a diferença de uma boa alimentação. De acordo com a nutricionista Roberta Silva, a dieta de desintoxicação não tem o objetivo de emagrecer, mas auxiliar no processo de limpeza do fígado para eliminar as substâncias maléficas ao organismo, como: medicamentos, produtos com corante, sódio, gorduras e conservantes encontrados nos alimentos industrializados (enlatados, salgadinhos de pacote, congelados e embutidos). "Agora, se usada apenas por um dia com o intuito de dar o pontapé para a reeducação alimentar, o Detox pode ser um grande aliado", explica a especialista ressaltando que por se tratar de uma dieta restritiva, ela não deve ser feita de forma contínua. 

A nutricionista ainda aponta que o fato da dieta desintoxicante excluir um grupo alimentar (normalmente o carboidrato) e incluir chás laxativos que acabam com a flora intestinal podem trazer malefícios à saúde e afirma: "a melhor forma de manter o peso é apostar na reeducação alimentar, pois esse processo de desintoxicação irá ocorrer de forma natural e gradativa". Mas, ela também assegura que nada impede que você inclua alguns alimentos ‘detox’ no seu cardápio diário como a linhaça, vegetais de folhas verdes escuras, frutas com bastante água e chás claros, por exemplo, chá branco, verde, camomila, entre outros.

Abusou das guloseimas e agora está sentindo o peso da culpa literalmente na balança? Veja abaixo o cardápio para um dia de ‘Detox Saudável’ montado pela nutricionista e recomece a dieta com tudo! É bom lembrar que esse cardápio não deve ser prolongado por mais de três dia, pois o intuito aqui não é emagrecer mas dar o pontapé inicial para uma nova fase alimentar. Qualquer dúvida consulte um nutricionista.

Café da manhã

Iogurte desnatado com 2 colheres de sopa de linhaça ou aveia

Suco de laranja natural sem açúcar

Lanche da manhã

Suco de beterraba, cenoura e maçã

Almoço

Arroz integral

Filé de peixe ou frango grelhado

Salada de folha (alface, acelga, repolho, espinafre, rúcula, chicória, couve-mineira) cru ou cozido

Legumes (cenoura, chuchu, abobrinha, berinjela, beterraba, brócolis, couve-flor)

Sobremesa 

Fruta da época

Lanche da tarde

Suco de abacaxi com couve

Jantar

Sopa de legumes, verduras, batata e frango 

Ceia

Bebida à base de soja

Torrada integral

Geleia de fruta

Ao longo do dia beba bastante água e chá (verde, branco ou chá claro)

- Para o seu bem estar, mais uma Bo@dica Bo@noia –

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Escolha seu tipo, entre olhos delineados

Este post é dedicado as amigas do Bo@noia. Escolha o delineado que mais lhe agrada, e faça "sucesso", aquí para nós, todos são lindos...

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Suco Exterminador de celulite

- Receitinha para minhas amigas que se preocupam com “bobagens”...

Ingredientes

·                     1 maçã

·                     1 pêra

·                     1/4 de toranja (grapefruit) (*)

·                     2 talos de aipo

·                     Algumas folhas de hortelã

·                     4 cubos de gelo

- Passe tudo pela centrifuga, menos a hortelã. Coloque o suco em um copo com gelo e salpique com a hortelã picada miudinho.

Como ajuda a evitar a celulite?

- Os sucos de aipo, maça e pêra ajudam a limpar os tecidos subcutâneos e melhoram a função renal. No todo, isso é muito mais eficaz que cremes externos. É um tratamento de beleza de dentro para fora.

Nota

- (*) A toranja ou grapefruit é uma fruta exótica, nativa do sudeste da Ásia e comum nos trópicos asiáticos. É parente, portanto, das laranjas e outros cítricos, mas de espécie diferente.

Fonte: http://cliqueagosto.com.br/

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Aqueça o Inverno com um gostoso VINHO QUENTE

Vinho Quente

Ingredientes
1 garrafa de vinho tinto
30 unidades de  cravo-da-índia
casca de 1/2 laranja
1/4 abacaxi picado
1 maçã picada
150 g açúcar
15 g baunilha líquida
1 pedaço de canela (casca)
 Modo de preparo
-Deixe todos os ingredientes repousando no vinho por 6 horas.
-Deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
Servir
-Molhe a borda do copo ou caneca no vinho quente e emborque sobre uma superfície com açucar de confeiteiro, a fim de fazer um "colarinho". Sirva a bebida quente.

Receitinha do "Final de Semana" - Brigadeiro de Uva

Sugestão - colocar em potinhos e
decorar com bolinhas coloridas de chocolate

Ingredientes
 2 xícaras (chá) de leite condensado

4 gemas

1 caixinha de gelatina em pó sabor uva

1 colher (sopa) de manteiga

1 pitada de sal

1/2 colher (chá) de baunilha

- manteiga p/ untar

- chocolate granulado

Modo de Preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e aparecer o fundo da panela. Espalhe a massa em uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Passe-os no granulado e sirva-os em forminhas de papel.

- Mãos à obra... e bom apetite!

Receitinha do Final de Semana - Filé mignon recheado com molho madeira - Sensacional!!!

• A carne é recheada com presunto, queijo e tomate seco (opcional).
• A Carne é recheada antes de ser misturada ao molho 

Ingredientes
Para o filé
- 1,5 kg de medalhões de filé mignon
- 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
- 200 g de presunto cortado em fatias
- 1 xícara (chá) de tomate seco (opcional)
- 1/2 xícara de shoyo
- 5 dentes de alho bem socados com sal a gosto (cuidado o shoyo já tem sal)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de manteiga

Receitinha do Final de Semana - Frango "Boanoia"

Culinária Fácil

Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 kg de coxa e sobrecoxa com pele
- ½ xícara (chá) shoyo
- ¼ xícara (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) óleo vegetal
- ½ xícara (chá) de ketchup
- 4 dentes de alho amassados
- sal a gosto

Esqueça um pouco a política e aprenda a fazer um suco refrescante e emagrecedor

Com a chegada da primavera, o calor aumentou e nosso organismo sentiu a mudança. Que tal fazer um suco  refrescante, emagrecedor e que tem propriedades que facilitam a digestão?

Ingredientes:

- Uma maçã pequena

- Um copo de água gelada

- Duas fatias grossas de abacaxi

- Duas rodelas finas de gengibre

- Uma colher de sopa ou 6 folhinhas de hortelã

- ½ xícara de café de suco de limão

•  Bata tudo no liquidificador, acrescente gelo.

Ter "boanoia", também é fazer uma receitinha gostosa no" final de semana"...

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

Bolo Pudim de Chocolate

Ingredientes

Ingredientes para o Bolo:

150g de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Carne-Seca Acebolada com Creme de Abóbora

Chegou o "Final de Semana"! Hora de surpreender o pessoal de casa. Que tal essa receitinha bem brasileira?

CARNE-SECA ACEBOLADA

Carne-Seca Acebolada com Creme de Abóbora

4 porções

Carne Seca

- 700g de carne-seca (traseiro – pedaço inteiro)

- 3 cebolas médias

- Pimenta do reino (a gosto)

- Azeite extravirgem

- Cheiro-verde (a gosto – pelo menos algumas folhinhas)

- Vinagre (a gosto – pelo menos um fio)

- Sal (apenas para corrigir – cuidado a carne já tem sal)

CAMARÕES SENSAÇÃO - A "receitinha" do Final de Semana

     Então pessoal, vamos deixar a família e os amigos felizes, ao provar esse delicioso "tira-gosto"?

Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
Serve: 5 ou mais porções
Tipo de prato: Aperitivo
Receita muito saborosa e facil de fazer.

Ingredientes
- 1/2 kg de Camarões grandes;
- Azeite de boa qualidade a vontade;
- Sal a gosto;
- 1 ou 2; Unidade(s) de Pimenta fresca (a que você gostar);
- 6 dentes de Alho;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
     - Continue lendo, clique abaixo em: Mais informações>>

Ter “boanóia” é surpreender a família com um maravilhoso “quitute”

BRIGADEIRO MORDIDO

Neste “final de semana” surpreenda a família, com essa receita “maravilhosa”

Brigadeiro Light

1 porção = 1 unidade / número de porções = 30

Valor calórico por porção = 40 kcal

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado desnatado

- 4 colheres (sopa) de achocolatado light

- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

- chocolate dietético granulado

Ter "boanoia" é fazer uma "Receitinha" para surpreender a(o) amada(o)

Bolo brigadeiro é pra quem é louco por chocolate

- Recheio e cobertura são feitos com leite condensado e cacau - Vamos lá galera! Grau de dificuldade: moderado.

Ingredientes Para a massa:

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de fermento

- Prestaram atenção! Não tem leite, é assim mesmo.
- Para ver o restante da Receita, clique no: Mais informações...

Ter "boanoia" também é fazer a alegria da família

          Nessas noites frias, surpreenda a família fazendo essa deliciosa sopa cremosa, que será um sucesso, e que pode ser tomada "sem culpas", pois tem somente 62 cal. por porção.

SOPA CREMOSA DE LEGUMES

Ingredientes:

20 g de margarina light

100 g de cenouras picadas

100 g de nabos picados

100 g de batatas picadas

100 g de aipo picado

100 ml de caldo de frango (pode ser o de caixinha, ou tablete, ou sachet, ou natural)

375 ml de leite desnatado

20 g de frutose (açucar de frutas - caso queira)

Noz-moscada, sal, pimenta-do-reino branca (a gosto)

1 gema

Cerefólio picado (tempero semelhante à salsa - pode substituir por salsa)